Корзина
333 отзыва
380 (44) 362-61-81
380 (44) 362-61-81
380 (44) 362-61-81
+380
97
704-74-23
+380
44
362-61-81
+380
95
944-90-17
+380
93
914-09-14
УкраинаКиевКиев пр. Воздухофлотский 92
График работы
Кухонная техника
Как приготовить вкусные блины: 5 полезных советов

Как приготовить вкусные блины: 5 полезных советов

Как приготовить вкусные блины: 5 полезных советов

23.02.17

Как приготовить вкусные блины: 5 полезных советов

Эти советы помогут тебе приготовить по-настоящему вкусные оладьи на завтрак.

Мука
Оладьи обычно готовят из пшеничной муки, но их можно печь из гречневой, ржаной, овсяной, кукурузной или из смеси пшеничной и любой другой муки. Муку следует обязательно просеять.

Консистенция теста
Тесто является главным секретом приготовления оладий. Его консистенция должна напоминать густую сметану. После замеса тесто должно постоять некоторое время при комнатной температуре (10-15 минут). Не оставляй в нем ложку или половник. После того, как тесто постоит, его уже не надо перемешивать.

Температура продуктов
Кефир или молоко необходимо использовать комнатной температуры. Тогда молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать.

Добавки
Для усиления аромата в сладкое тесто добавляют ваниль, корицу и лимонную цедру. Также можно добавить изюм, нарезанные яблоки, бананы, курагу. Только не нужно класть всего много, иначе это повлияет на пышность оладий.

Обжаривание
Для приготовления оладий нужна специальная сковорода с антипригарным покрытием или просто большая чугунная сковорода с толстым дном. Сковороду следует хорошо разогреть и смазать растительным маслом. Потом осторожно выкладывать тесто ложкой. Жарить оладьи нужно на среднем огне и переворачивать, когда на поверхности теста появятся пузырьки. Желательно делать это тонкой лопаткой.

 

Меню
Кухонная техника
+380
97
704-74-23
+380
44
362-61-81
+380
95
944-90-17
+380
93
914-09-14
Komora-kiev
Komora-kiev
УкраинаКиевКиев пр. Воздухофлотский 92
Карта